【ライン作業】コンビニのおにぎり作りがハード過ぎる

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ライン作業にも色々あります。私がやったのは、食品工場のライン作業で、お弁当を作ったりサンドイッチを作ったり、おにぎりを作ったり要するにコンビニに出荷する商品を作り上げていく工場のライン作業でした。

これが、予想以上に単純作業なのにきつい仕事もありました。

これから、ライン作業をされる方に少しでも参考になるように詳細に書いておくので

見て行って下さったら幸いです。

ライン作業でおにぎりの作り方は体力仕事!!

登録制バイトに登録して、日雇い派遣にお世話になると、自分の好きな職種のお仕事

を選んで応募する事が出来るのです。

私は、もくもくと作業をするのが好きなので、工場や倉庫にチェックを入れて検索した所、

コンビニの製造ライン工場の募集があったので、応募しました。

想像では、流れているベルトコンベアに商品を乗せていくような単純作業だから

経験が無い私でも何とか出来るよね♪という、気持ちで行きました。

⇒【日雇い派遣】3秒以内に次の商品へ!!オムライス用の卵に振り回される!!          

この記事で書いた、オムライスも同じ工場だったのですが、このオムライスを作ったあとしばらく、コンビニでオムライスを買う事が出来ませんでした。(大変さを思い出して)

さて、コンビニライン工場に配属された私は、その日、おにぎり製造ラインにまわされました。

日雇い派遣というのは、人員不足の部分を穴埋めさせるために、

募集されているので、その日にパートさんが少ない場所にあてがわれる事が多く

毎回違う部署という事もあります。

・おにぎり製造ライン

・サンドイッチ製造ライン

・お弁当製造ライン

・出荷ライン

・惣菜をひたすら切る部門

私が、この工場で何度か働いて配属されたのは、以上の場所でした。

一番多かったのは、お弁当製造ラインですがおにぎりラインにも良く行きます。

・登録制バイトの仲間が段々できるのですが、お弁当ラインと、おにぎりラインは、

怖いおばさんが沢山いて不人気のゾーンでした(笑)

おにぎりの作り方は、ほとんどが自動の機械で作られます。

製造ラインという長いベルトコンベヤーで作るのですが、一番先頭の場所で、

おにぎりの元

となる、炊かれたご飯を大きな入れ物に入れるのですが、それが重い重い!

番重(ばんじゅう?)だったかな?

ちょうど、給食でご飯が入っている大きな箱あるじゃないですが、あれから

おにぎり製造マシーンの先頭に、ご飯を追加していく作業です。

これが、簡単に見えてめっちゃ力仕事なんですね。

やみくもに、ご飯を入れるだけでいいのではなくて、入れるタイミングを間違えるとご飯が

詰まります。だから、入れるタイミングもいつも考えないといけないのですが、

慣れてくると単純作業に眠気すらやってくるんです。

しかも、お米同士がくっつかないように、オイルスプレーをまくように言われるんですね。

そのスプレーのタイミングも難しいし、慣れるまでは緊張しました。


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ライン作業は衛生面が厳重!でもすぐにゴム手袋の先が破れる

とにかく、ご飯を手でつかんでどんどん入れていくので、厳重に衛生管理している

装備も崩れます。

ゴム手袋をして行うのですが、摩擦というか、ご飯の重みというか

人差し指や中指のあたりが、すぐに破れてしまいます。

それで、ゴム手袋が破れたらもう、ご飯を触ることは出来ませんが、

ゴム手袋を替える場所が、ちょうどその機会の裏側なんです。

走って、ゴム手袋を替えにいくのですが、まず古いゴム手袋を捨てて、アルコールスプレー除菌をして、それで、新しいゴム手袋をつける!というのですが、

その間に、ご飯が無くなっていって追加入れてー!とか言われたりして(製造ラインの先頭の人がタイミングを教えてくれたりします)

凄い、焦ってやっていましたし、とにかく重い重い、

番重の中に入っているご飯は、全体でみるとずっしり思い、地味に腰に来ます。

でも、おにぎり製造ラインで一番簡単な作業がご飯投入係なんです。

だから、新人は、(日雇い派遣は)大体そこにまわされる感じですね。

でも、油のスプレーには、ちょっと驚きました!

この作業、慣れるとちょっと好きになりました。本当に単純作業なので、慣れてくると

ぼーっと周りを見渡すことも出来るからです。

丁度、隣のお弁当ラインが見える位置にあるし、おにぎりの作りも全貌が見えるので

結構楽しかったです。

おにぎりの具を詰める人たちのスピードが凄い

おにぎり製造ラインは、慣れてくるとお弁当などより単純作業であるためか、それとも

仲間が多い方が良いからか、外国人の割合が、8割?位の日本語があまり通じないゾーンでした。

⇒【日雇い派遣】外国人だらけの職場環境にカルチャーショック

それで、製造ラインから三角に、形作られたおにぎりが流れてくるとそれに

たらこ、鮭、などの色々な具を凄い速さで詰めていくのですが、これが慣れないと絶対に

出来ないと思うスピードでした。

なので、たまに、ご飯入れ以外の係になる時には、最後尾の方のおにぎりの横に入れる

沢庵などを入れる係になることが多かったです。

おにぎり製造ラインは、日雇いの派遣に無茶な仕事を振ってこないので、本当にありがたかったです。お弁当ラインは、無茶ぶりが多すぎて心臓がバクバクでした!!!

沢庵の様なめちゃくちゃ簡単な作業ですら、ちょっとぼーっとすると、すぐに大変な事になるので、具を詰める人たちは、

おにぎり製造ラインの中でも精鋭部隊といった人たちがやっていましたね。

凄く早かったんですよ。尊敬レベルです。

しかも、それをやっている半数は、外国の方達なんですよ!!

言葉も片言な人たちが外国の工場でテキパキ働く姿は格好いいの一言でした。

うちの父は、以前食品会社に勤めていて工場の運営を任される人になった事があったのですが

話を聞いていると、やはり外国人が多くて喧嘩っ早いのでまとめるのが大変だったという話をしていました。

でも、凄く働き者だったと言っていました。震災の時に、怖がってまとめて祖国に帰ってしまった時は、大変だったようです(◎_◎;)

こんな風に作って凄い数のおにぎりが出来上がるのですが、一つの工場でこれだけ

作って一日でこれだけ売れるなんて!凄いなと思いました。

年末年始も稼働しているので、意外に長いお正月休み、我が家は正月は長期の帰省など

しないので、年末派遣に出て美味しいものを買うのもいいかなと思います。

年末年始は、猛烈にお金が飛んでいくので稼ぎ時ですよね。。


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